パンの通路は、食料雑貨品店の中で最も不満な場所の1つです。たくさんのオプションがあるので、どのパンが最も健康的な選択肢かを知ることは困難です。あなたが最も健康的な選択肢を購入しようとしていると思うように促す「ハイファイバー」や「マルチグレイン」のような主張をしているラベルは、全粒粉、ライ麦または発芽したパンです。
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Whole Grain Benefits
<！ - 1 - >全粒パンには穀物のすべての食用部分が含まれています。食べられない穀皮は穀物から取り除かれ、麦芽、胚乳、ふすま、胚乳などが含まれています。これらの部分には、ビタミンB、葉酸塩、鉄分マグネシウム、セレン、繊維などが含まれており、特定の病気から身を守ることができます。アメリカンハート協会は、1日あたり少なくとも25グラムの繊維を得ることを推奨しています。全粒パンのビタミンやミネラルは、血を下げるのに役立ちます圧力、ガム病のリスクを減らし、あなたのイムを改善するuneシステム。
<！ ----->あなたの心のためのライ麦
ライ麦パンには加工後の穀物の胚乳と胚乳も含まれています。ライ麦パンはビタミンB、カリウム、カルシウム、葉酸、マグネシウムを提供します。それは白パンに比べて4倍の繊維があります。ライ麦パンには植物性ステロールも含まれています。これは低密度リポタンパク質の減少に寄与します。これは悪玉コレステロールとも呼ばれます。次に、ライ麦のパンを定期的に食べることで、心血管疾患のリスクを減らすことができます。
<！ - 3 - >発芽穀物
発芽パンには発芽している種子が含まれています。発芽は、種子から利用可能なビタミンおよびミネラルの量を増強および増加させる。発芽した種子を持つパンを作るために、それらは適切な時間、温度、湿気を受け取れるように制御された環境で栽培されます。発芽したパンは、抗酸化物質、ビタミンB、ビタミンC、繊維、葉酸および必須アミノ酸が多い。発芽はパンのでんぷんを小さな分子に分解し、消化管の仕事が少なくなるため、消化しやすくなります。
隠された洗練された白粉
洗練された白いパンは、胚乳だけを含んでいます。このプロセスでは、葉酸や鉄などの重要な栄養素が取り除かれ、これらの栄養素は合成的に穀物に加えられ、豊富なパンとなります。企業は自分のパンを健康に見せるように市場に出すが、ラベルには全粒粉だが100％全粒粉ではないことがわかると、パンは洗練された白粉と混ぜ合わされることがある。また、ラベルに "マルチグレイン"または "ハイファイバー"が表示されることがあります。 「マルチグレイン」とは、2種類以上の穀物が使用されていることを意味し、「高繊維」は繊維が加えられた白粉で洗練されたものです。もう一度、これは変身した白パンです。あなたが不明な場合は、原料リストを見てください。パンが本当に全粒粉であれば、それはリストの最初の成分でなければなりません。
