果物や野菜に見られる抗酸化物質やその他の化合物は、心臓の健康を保護するのに役立ちます。 2004年の医学雑誌「血小板」に掲載された研究によると、心臓の健康を守る助けとなります。アボカドとキウイは特にトリグリセリドレベルを低下させる2つの果物です。トリグリセリドは、あなたが消費するカロリーを燃焼させないときに貯蔵される脂肪です。より多くの果物や野菜を食べることに加えて、エクササイズにより多くのカロリーを燃焼させることで、トリグリセリドのレベルも低下します。
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アボカド
2014年に「人間の栄養のための植物食品」で発表された研究では、高コレステロールがラットに誘導されました。彼らの食餌にカロリー減少アボカドペーストを補充すると、ラットはトリグリセリドレベルが33％低下した。研究者らは、この結果をアボカドのポリフェノール、カロテノイド、クロロフィルの含有量に帰している。これは体内の酸化ストレスを打ち消し、体内の脂肪蓄積を減少させる。
<！ Kiwi「血小板」に掲載された2004年の研究の目的は、キウイが人間の脂肪レベルに及ぼす影響に注目することでした。研究者はボランティアに毎日2〜3回キウイを28日間食べさせてもらいました。対照群と比較して、キウイ消費者のトリグリセリド値は15％減少した。研究者らは、キーウィのビタミンCとEとポリフェノールの高い含有量がこのトリグリセリド低下効果にあると考え、より多くのキウイを食べることが心臓病との戦いに役立つと主張した。
