あなたの体はコレステロールを必要とします。それは、いくつかのホルモンを作り、細胞と静脈を構造的にサポートする役割を担っています。しかし、あなたのシステムはあなたが必要とするすべてを作ります。あなたの食事に含まれるコレステロールは余分です。コレステロールがあることは大丈夫ですが、食事療法ガイドラインアメリカ人2010年によると、1日当たり300ミリグラム以上は食べてはいけません。コレステロール、ホワイトチキン、または赤身肉を多く含む論争は、実際にどのタイプの赤あなたが好む肉。
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白と赤
白肌のない鶏の胸は3 1/2オンス調理で約85ミリグラムのコレステロールを持ちます。痩せた牛肉は、同じサービングサイズでは78ミリグラムで、少し少なくなっています。牛のサーロインは匹敵します - それは各3 1/2オンスの焼かれた部分に89ミリグラムのコレステロールを持っています。子羊があれば、より多くのコレステロールを得るでしょう。子羊の前部のシャンクから切り取った3 1/2オンスは約106ミリグラムです。ヴェールはさらに悪化し、3 1/2オンス調理したトップラウンドカットから135ミリグラムのコレステロールを与えます。
