ナッツは美味しいだけでなく、彼らは同様に多くの健康上の利点を提供します。 American Journal of Clinical Nutritionの2009年5月の報告によると、ナッツにはコレステロールの低下、心臓病の予防、糖尿病の抑制に役立つ脂肪酸が含まれています。重要な有益な脂肪酸はオメガ-3です。高濃度のオメガ3脂肪酸を含むいくつかのナッツがあり、毎日一握りの食事を追加することで健康上の利益をもたらすことができます。米国食品医薬品局（FDA）は1日3gまでのオメガ3を推奨していますが、これは簡単にナッツで達成できます。
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ウォルナット
ウォルナッツは他のナッツよりもオメガ3が多い。クルミのちょうど1/4カップは2.5グラムの必須脂肪酸を提供します。クルミはまた、他の健康保護の利点を提供します。欧州栄養学会誌（European Journal of Clinical Nutrition）2009年8月号に掲載された研究では、1日2000カロリー食にクルミを加えた被験者は体重減少と血糖値の低下を経験した。オメガ3脂肪酸に加えて、クルミにはエラグ酸が含まれています。 Memorial Sloan-Kettering Cancer Centerは、エラグ酸に抗ウイルス性および抗生物質性状が含まれていることを報告し、現在では抗癌性も有することが判明しています。
<！バターナッツはクルミに関連しており、実際には「ホワイトクルナッツ」と呼ばれています。それらのオメガ3脂肪酸含量はクルミにも似ていて、2.44グラムを含む乾燥したbutternutの1オンスがあります。バナナの木は北米産のものですが、ナッツはクルミほど手軽です。西ノースカロライナ自然センターは、昆虫や病気が多くのバターナットの木を傷つけ、いくつかの州から完全に排除していると報告しています。彼らは見つけるのがより難しいので、butternutsも高価かもしれません。オメガ3のメリットとしては、食料品店で簡単に見つかるクルミが良い選択肢かもしれません。<！他のナッツ
オメガ3を持つナッツの残りの部分は、クルミとバターナッツと比べて、脂肪酸の微量で、その含有量が最小であるため、一緒にグループ分けされています。ブラジルナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーナッツにわずかな量が見られ、1オンスのオリーブはオメガ-3の1g未満しか含まれていません。 「Canadian Medical Association Journal」の2004年の報告によれば、これらのナッツのうち、カシューには最高量のオメガ3が含まれています。 1オンスの乾燥したローストカシューは、0.221 gを含んでいます。これらのナッツは、オメガ3の含有量がはるかに低いかもしれませんが、全体の健康に不可欠な多くの他の化合物を含んでいます。ほとんどのナッツには、コレステロールを低下させるのに役立つ単糖および多価不飽和脂肪が含まれています。 L-アルギニンは、心臓血管系の健康を維持するのに役立ちます。コレステロールを低下させ、糖尿病を制御するのに役立つ繊維;ビタミンEは抗酸化物質で、コレステロール値の低下を助ける心臓病や植物性ステロールの予防に役立ちます。
