ネイビー・ビーンズ、ファジオリ、エンドウ豆とも呼ばれ、ホワイト・ピーは焼きたての豆やスープの古典的な選択肢です。船員が海外に駐屯した後、中型の白いマメ科植物は「ネイビー・ビーンズ」と呼ばれ、伝統的な焼きたてのビーンズを憧れ、ホワイト・ピースが焼きたてのビーンズのようなヤンキーの料理に最適です。クリーミーでマイルドなホワイトピースは、料理に2時間かかります。彼らはまた、簡単で健康的な食事のために缶ですぐに利用できます。
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栄養
ネイビービーンズは、繊維が豊富なマメ科植物のリストの一番上にあり、毎日推奨される繊維の量の約半分である19gの繊維を提供するオレゴン州立大学のLinus Pauling Instituteは述べています。豆はまた、1カップあたり16gで、タンパク質の良い供給源でもあります。ホワイトピーはまた、チアミン、葉酸、鉄、銅、カリウム、リン、マンガンおよびマグネシウムの1日当たり推奨量の少なくとも4分の1を提供する。 1杯分の豆は255カロリーと1.11gの脂肪を含んでいます。
<！利点>鉄パンチを詰めると、病気の予防と予防のセンターによると、鉄欠乏の危険性のある人々のために白い豆が救助されています。幼児、妊婦、重い月経周期の女性、怪我や病気から大量の失血に苦しむ人々はすべて、疲労や衰弱の原因となる鉄欠乏症の危険性があります。海洋豆は、アミノ酸含有量を穀物と組み合わせることで、多くの動物ベースの製品より安価で低脂肪の完全なタンパク質を提供します。実際、白豆のようなマメ科植物は、菜食主義者や野菜以外のタンパク質源を探しているビーガンにとって有益です。最終的には、繊維が豊富なホワイトエンドウは、適切な消化を促進し、他の多くの食品よりも素早く満腹感を感じるため、カロリーや飽和脂肪が少ないため、減量効果があります。高繊維含量は、コレステロールレベルを観察する人々にも有用である。
<！欠点
一部の人々は、プリンとして知られるマメ科植物の化合物を分解するのに問題があるかもしれない。それが起こると、体は尿酸が多すぎて腎臓の石や痛風を引き起こす可能性があります。これらの症状のいずれかが起こりやすい場合は、ホワイトピース、魚、ワイン、ビールなどの食品の消費量を減らすべきかどうか医師に相談してください。より一般的には、乾燥したエンドウ豆と豆は人によって鼓腸を引き起こします。店頭のガス削減サプリメントを摂取すると効果的です。豆を1日か2日浸して調理する前に少しずつ発芽させると、ガスの蓄積が減る可能性があるとユタ大学Cooperative Extensionは述べています。用途
チリにホワイトピースを加えたり、焼き豆に使用します。完全なタンパク質を提供するために、トウモロコシのパンと一緒に皿を作る。全粒粉ピタパンにオリーブオイルとニンニクを撒き散らしたホワイトピースを広げたり、ミネストローンのようなスープで白いエンドウ豆と麺を使ったり、白いピースを冷やしたパスタサラダに投げたり、白米エンドウ豆と調理された野菜。
