豆は、繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルを大量に提供し、栄養価を高めるための安価な方法です。ビタミンやミネラルを摂取することで、食事の栄養価を高めるための安価な方法です。しかし、一部の人々は、ガスを発生させる可能性を秘めている。豆は一部の人々の鼓腸の増加を引き起こす可能性がありますが、特定の準備技術によってこの影響を最小限に抑えることができます。
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<！炭水化物の検討豆に含まれる特定の種類の糖および繊維は、ガスの生成を増加させる可能性がある。十分に消化されていない糖ラフィノースおよびスタキオース、および豆の可溶性繊維は、鼓腸になると主な犯人です。急にあなたの繊維摂取量を増やし、特にあなたが消費する水の量を増やさない場合、あなたの食事中の繊維を分解するのに役立つあなたの結腸内の細菌を圧倒することができます。この分解は、気体である可溶性繊維の副産物の発酵によって起こる。
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豆の種類豆の中には、他のものよりも鼓腸を増やす可能性が低いものがあります。 2011年の「ニュートリションジャーナル」に掲載された調査によると、参加者の50％は、1日当たり1/2カップを焼いた豆またはピンポンを消費した後にガス生産量が増加したと考えていましたが、黒い目のエンドウ豆の同じ量 - その名前にもかかわらず、一種の豆。試行錯誤は、どの豆があなたに鼓腸を引き起こす可能性が最も高いかを判断するのに役立ちます。
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準備方法缶詰または浸した生豆を調理する前にすすぎをしないと、ガスが発生しやすくなります。あなたの豆を冷水に一晩浸漬するのではなく、ガスの生産をさらに制限するために、沸騰した水を入れてから豆を4時間浸すという熱い浸漬方法を使って生の豆を浸してください、ノースダコタ州立大学拡張をお勧めします。ホットソーキングの方法は、より多くのガス生成糖を浸漬水に放出させ、豆を調製する前に廃棄します。
効果の低下
