あなたのライフスタイルを支える健康な体が欲しいなら、あなたはカリウムで自分を短く変える余裕がありません。他の多くの必須栄養素と同様に、タンパク質を作り、炭水化物を代謝するのに役立ちます。電解質として、カリウムは体全体の神経や筋肉を刺激します。それはあなたの骨がカルシウムを保持するのにも役立ちます。しかし、その最も重要な機能のいくつかは、あなたの心臓血管系に影響します。
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電気を運ぶ
カリウムは電気インパルスを運ぶ能力を持つ電解質と呼ばれる鉱物のグループに属します。筋肉や神経を刺激する衝動を伝達するだけでなく、カリウムは他の電解質と一緒に働き、体内の体液を適切に維持します。酸性食品や飲料を摂取すると、体の酸性度が健全な状態に保たれます。
<！ - > - >心拍を調節する
心臓の筋肉が収縮する速度を制御することによって、カリウムは心拍を調節します。カリウムのレベルが低すぎたり高すぎたりすると、あなたの心拍が不規則になり、心臓が鼓動を止めることさえあります。 USDAによれば、あなたが毎日必要とするカリウムの半分しか消費しない場合、ほとんどのアメリカ人のような場合には、あなたのカリウム濃度は低くなります。高レベルのカリウムは、典型的には、腎臓疾患または重度の火傷または出血、腫瘍、傷害および感染などの他の病状に起因する。
<！低血圧ナトリウムとカリウムの両方が血圧に影響を及ぼしますが、逆の役割を果たします。ナトリウムは血圧を上昇させ、カリウムはそれを低下させます。 「American Journal of Clinical Nutrition」の2012年9月号に掲載された記事によると、全米人の99.4％がアメリカ心臓協会の1日の推奨摂取量1,500ミリグラムより多くのナトリウムを消費すると報告しています。これは、推奨されるカリウムの半分を得ることとはまったく対照的です。ナトリウムが高く、カリウムが少ない食事を摂取すると、心臓発作で死亡する危険性が2倍になると、疾病管理予防センターは述べています。ビルドボーン
強力な骨の構築に伴う栄養素はカルシウムとビタミンDですが、カリウムも骨のカルシウム量に影響します。あなたのカリウムのレベルが低い場合、あなたの体は既存の骨から多くのカルシウムとミネラルを失う一方、新しい骨は少なくなります。骨の弱化に加えて、このカルシウムの損失は、腎臓結石を発症するリスクを増加させます。
提言と情報源
あなたの1日の摂取量が4,700ミリグラムのカリウムを推奨するためには、食事ごとにカリウム源を含める必要があります。最良のソースの2つはジャガイモです：1つの焼いたポテトは610ミリグラムのカリウムを供給し、そして1つのサツマイモは694ミリグラムを供給します。1カップのヨーグルトは約579ミリグラムのカリウムを含み、一方のバナナは422ミリグラムを含む。あなたは0.5カップの豆、1カップの無脂肪ミルク、3オンスの鶏肉と魚から約350〜380ミリグラムを得るでしょう。サービング当たり300〜400ミリグラムを供給する他の良い選択肢には、冬のスカッシュ、ホウレンソウ、セロリ、アンズ、メロン、オレンジジュースがあります。
