なぜ私たちは食物繊維を必要としますか？

繊維は身体が消化吸収できない食品の一部です。全粒粉、果物、野菜、豆類にみられる繊維には、心臓病のリスクを減らし、消化器の健康を助けるなど、多くの健康上の利点があります。そのため、繊維の豊富な食品を毎日摂取して長さと生活の質を改善することが重要です。

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ファイバーについて

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- <！豆は可溶性繊維の一種です写真のクレジット：Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images

健康のためには2種類の繊維が必要です。全小麦粉製品、小麦ふすま、ナッツおよび野菜に見出される不溶性繊維は、便のかさを増加させ、消化器系を通じた食品の移動を促進する。オート麦、エンドウ豆、豆、リンゴ、ニンジン、柑橘類の果実に含まれる可溶性繊維は、水に溶けてゲル状物質を形成し、食品成分の吸収を遅くし、身体がより多くの栄養を保持できるようにします。

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ファイバの推奨事項

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- <！ファイバーに関する推奨1日の摂取量は、女性の場合は1日当たり25グラム、男性の場合は1日当たり38グラムです。これは約14グラムに相当します1 000カロリーあたりの繊維の消費量。この推奨される1日の摂取量は、全粒穀物と豆の定期的な消費と毎日2~3回の果物と野菜の摂取によって容易に達成することができます。

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繊維健康への効果

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- <！ファイバーヘルスの利点写真のクレジット：Eduard Titov / iStock / Getty Images

繊維の消費量の増加は、健康の多くの側面を改善することができます。全粒粉のパンや穀物などの繊維が豊富な食品は、便のバルクを増加させ、便秘を予防するのに役立ちます。さらに、繊維は、腸の完全性および機能を高め、したがって、痔核および憩室炎などの状態のリスクを最小化する。可溶性繊維を含む果物、野菜およびマメ科植物は、「悪い」LDLコレステロールレベルを低下させ、体内の砂糖の吸収を遅らせ、糖尿病および心臓病のリスクを減少させることが判明している。繊維は体重減少を促進することもできます。繊維の質が高いため、食物やスナック時にカロリーが過剰に消費されるのを防ぐことができます。

繊維の利点に関する研究

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- <！国立衛生研究所から報告された2011年の調査によると、9年間でより多量の繊維を消費した人慢性疾患で死亡する可能性は、繊維の摂取量が少ない人より有意に少なかった。研究参加者の繊維消費量は、男性では12グラムから29.4グラム、女性では10グラムから25グラム/日であった。毎日最も多くの繊維を摂取した人々は、最も少ない量の繊維を摂取した人よりも9年の死亡リスクが22％低かった。