白パン - まだ多くの人が好む、柔らかくふわふわしたスライスです。ほとんどのハンバーガーパン、フランスとイタリアのパン、カイザーロール、ベーグル、ピザクラストも白パンで、どれもあなたには良いものではありません。白パンは必須栄養素が少なく、健康に悪影響を及ぼすことがあります。
今日のビデオ
精製穀物
<！ - 1 - >穀物全体が細かく粉砕され、繊維、ビタミン、ミネラルを含む要素であるふすまと胚芽が取り除かれると、穀物が精製されます。白パンは、マグネシウム、亜鉛、ビタミンE、繊維、必須脂肪酸が少ない精製穀物から作られています。メーカーによってはビタミンが入っているものもありますが、天然の全粒粉はまだ優れた選択肢です。
<！高血糖指数血糖指数は、純粋なグルコースと比較して、血糖値およびインスリン濃度に食物がどれくらい迅速かつどれだけ影響するかを測定したものです。白パンは、血糖値とインスリン濃度が急激に上昇する消化中にすばやく吸収される精製穀物から作られているため、高い血糖指数を示します。ハーバード・スクール・パブリック・ヘルスによると、たくさんの白パンや砂糖、キャンディー、デザート、白いジャガイモなどの高血糖食品が含まれている食事は、体重増加、2型糖尿病、 。
<！ - 3 - >
繊維が少ない白パンの繊維が少ない。ファイバーは、コレステロールレベルを低下させ、消化管を適切に機能させる健康的な食事の必須部分です。繊維の推奨1日摂取量は、消費する1,000カロリーごとに14グラムです。平均2、000カロリー/日の食事を食べる場合は、1日に28グラムの繊維が必要です。 USDA栄養データベースによると、白パンの平均スライスは0.5グラムの繊維を有するのに対して、全小麦パンの平均スライスは2グラムである。
健康的な代替品
