ヒマワリ油は、種子およびヒマワリ植物の頭部から油を抽出し、次いで精製し、濾過することによって製造される。製造業者は、主に不飽和脂肪を含むので、ヒマワリ油を減量に有益であるとしばしば促進する。しかし、ヒマワリ油には多くの否定的な側面があり、あなたが体重を減らそうとしている場合には恩恵を受けません。
<！ - 1 - >今日のビデオ
カロリー
体重を減らすために、あなたが消費するよりも多くのカロリーを燃やす必要があります。体重を減らすために毎日食べるカロリーの量を概算するには、体重を12ポンドで掛けます。これは150ポンドの人が1日当たり約1,800カロリーを食べることを意味します。ヒマワリ油の大さじ1杯には約120カロリーが含まれています。ほとんどの人が食べ物やドレッシングを作る際に自由なスプラッシュを使うことを考えれば、ヒマワリ油はあなたの食事に240余りのカロリーを簡単に加えることができ、残りの日はあなたのカロリーを慎重に観察する必要があります。
<！ヒマワリ油は、ほとんどの場合、心臓の健康状態の上昇と関連している多価不飽和脂肪またはPUFAを主に含む。しかしながら、ヒマワリ油のPUFAは、主にオメガ6脂肪酸である。ほとんどの欧米の食事にはオメガ6の脂肪が非常に多く、オメガ3はあまりにも少ない。3.栄養士ジョニー・ボーデンによれば、健康上の問題、脂肪蓄積の増加、体重増加につながる可能性がある。<！処理は安価であり、保存期間が長いため、過去50年間にヒマワリ油の人気が高まっています。製造プロセス中、油は高熱、漂白剤および他の化学物質にさらされ、ひどく精製され、ひまわり種子中に存在する多くの栄養素を欠いている。これにより、油が高度に酸化され、体内の細胞損傷および炎症を引き起こす可能性がある。
代替品
高温で調理する場合は、ココナッツオイルが最適です。中位のトリグリセリド脂肪で構成された、非常に安定したオイルです。健康に有益であり、高熱にさらされた場合には腐敗しません。低温調理とサラダドレッシングには、単不飽和脂肪が豊富なエキストラバージンオリーブオイルを使用します。