ヤコンの根は南米産のスモールサントス（Smallanthus sonchifolius）に由来します。食物や天然甘味料として使用されるヤコンの根源的な健康上の利点は、栄養補助食品としても使用されています。ヤコンの根は、体重超過の人や高コレステロールの人や消化器症状を抱える人にとって有益な効果があります。その有害な副作用は事実上存在しない。
<！ - 1 - >今日のビデオ
潜在的な減量
ヤコンの根に含まれるシロップは、一部の人々の体重減少と関連しています。 2009年4月に「臨床栄養」に発表された研究によると、120日の間に体重1kgあたり0.14〜0.29グラムのヤコンシロップを消費した肥満女性は、体重、体重インデックスとウエスト周囲。これは、部分的には、食べた後の排便および満腹感の増加に対するヤコン根の影響に起因する。
<！コレステロールおよびトリグリセリドの減少ヤコンの根には、トリグリセリドおよび低密度リポタンパク質のレベルを低下させることができるフルクトオリゴ糖と呼ばれるタイプの糖が含まれています。これは「悪い」コレステロールです。 2011年10月に「Chemico-Biological Interactions」に発表された研究では、毎日ヤコンの根を補った糖尿病ラットが、空腹時血漿トリアシルグリセロール、トリグリセリド、LDLコレステロールの低下を示しています。トリグリセリドやLDLコレステロールのような低レベルの脂質は、心臓病のリスクを低下させます。<！ - 3 - >
改善された消化器の健康
ヤコン根は、体内でプレバイオティクスとして機能し、消化器の健康状態を改善し、ある種の大腸炎を治療する化合物を含有する。これらのプレバイオティック特性は、消化管内の微生物叢の発達に影響を与え、消化管発酵を改善する。ヤコン根はこのプレバイオティック効果に起因する可能性がある。考えられる副作用
2005年11月の食品、化学毒性は、」ヤーコンルートの二つの異なる量を投与したラットは、定期的な消費の4ヶ月後に毒性または有害な副作用を示さなかったことがわかりました。 2009年4月に「Clinical Nutrition」に発表されたこの研究では、参加者は120日間の補給後に悪影響を示さないことが報告されています。しかし、植物への強いアレルギーを有する個体において、ヤコン根摂取に対する反応として少なくとも1例のアナフィラキシーショックがあった。
